ひたし豆のリゾット
茹でたひたし豆…20粒（お好みで調節）
生米…1/2カップ
オリーブ油…大さじ1
水…300ｃｃ
コンソメ…小さじ1
粉チーズ…15ｇ
1.ひたし豆を茹で、お好みの大きさに刻む。
2.フライパンにオリーブ油を入れ、生米を中火で炒める。
3.生米がすき通ったら、水300ｃｃを加え、コンソメを入れる。
4.蓋をして15分ほど弱火で加熱する。
5.火を止めて粉チーズと１をいれ、蓋をして米の芯がなくなるまで蒸らす。

ひたし豆の煮物
青大豆…200ｇ
塩…小さじ1
1. 青大豆をよく水で洗い、一晩（約8時間から12時間）水に浸けておきます。
2.そのまま火にかけ、沸騰したら小さじ１杯の塩を入れます。泡をすくいながら柔らかくなるまで煮ます。
3.豆が柔らかくなったら、ザルにあけて水気を取って出来上がりです。

弊社では、遺伝子組み換えでない１００％山形県産ひたし豆を、自社工場にて手選別しております。お子様からお年寄りまで、安心して美味しく召し上がっていただけます。